格兰杰私藏系列(Private Edition )第十版狂野(Allta)上市! 十版十款你都有了么
苏格兰格兰杰（Glenmorangie ）酒厂创建于1849年，是一家老牌威士忌酒厂，由创始人William Matheson从一个啤酒厂改造而来的。2005年，格兰杰（Glenmorangie）被全球奢侈品牌酩悦·轩尼诗－路易·威登集团(Moët Hennessy Louis Vuitton,LVMH)收购。
从2009年开始，为了在展示格兰杰精湛威士忌生产技艺的同时，能够给威士忌爱好者带来一些不同凡响的酒款，格兰杰推出了一个实验系列——格兰杰私藏系列（Glenmorangie Private Edition Series）。
此前，私藏系列一共推出了九版，第一版名为Glenmorangie Sonnalta PX，酒龄为12年，装瓶于2009年。前10年熟成于美国白橡木桶（American white oak casks），而后又在PX雪莉桶（EX-Pedro Ximenez<PX> casks）中熟成了两年。
第二版名为Glenmorangie Finealta，是一款无年份、无酒龄酒款，装瓶于2010年。由熟成于美国白橡木桶（American white oak casks）的原酒和熟成于西班牙Oloroso雪莉橡木桶（Spanish Oloroso sherry casks）的原酒混合调制而成。
第三版名为Glenmorangie Artein，酒龄为15年，装瓶于2011年。其2/3的原酒酒龄为15年，1/3的原酒酒龄为21年，其所用的原酒起初都是熟成于美国白橡木桶（American white oak casks），随后所有原酒又都在托斯卡纳西施佳雅红酒桶（Super Tuscan Sassacaia Wine Casks）中进行了过桶。
第四版名为Glenmorangie Ealanta，酒龄为19年，装瓶于2012年。其全程熟成于美国白橡木处女桶（Virgin American White Oak Casks）。
第五版名为Glenmorangie Companta，是一款无年份、无酒龄酒款，装瓶于2013年。由在勃艮第大德园葡萄酒桶（Grand Cru Casks from Burgundy Clos de Tart）进行过桶的原酒，和在罗纳河谷葡萄酒桶（Côtes du Rhône Wine Casks)进行过桶的原酒混合调制而成（过桶前熟成于何种酒桶未知）。
第六版名为Glenmorangie Tusail，是一款无年份、无酒龄酒款，装瓶于2014年。与此前私藏系列酒款不同的是，它的实验重点并不在于酒桶，而在于威士忌的原料大麦。其所使用的是一种在1960年代，在英格兰杂交而成的，名为Maris Otter Winter Barley的大麦品种。通过这款酒，可以使威士忌爱好者感受到不同大麦品种，所带来的不同风味。
第七版名为Glenmorangie Milsean，是一款无年份、无酒龄酒款，装瓶于2015年。其原酒先是熟成于波本桶（Ex-Bourbon Casks），而后又在重新烤制的葡萄牙葡萄酒桶（Re-Toasted Portuguese Wine Casks ）中进行了过桶。
第八版名为Glenmorangie Bacalta，是一款无年份、无酒龄酒款，装瓶于2016年。其原酒先是熟成于波本桶（Ex-Bourbon Casks），而后又在自然日晒过的马德拉葡萄酒桶（Baked Madeira Wine Casks ）中进行了过桶。
第九版名为Glenmorangie Spìos，是一款无年份、无酒龄酒款，装瓶于2017年。其原酒全程熟成于美国黑麦威士忌橡木桶（American EX-Rye Whiskey Casks）。
上述所有九款私藏系列酒款，酒精度数均为46% ABV，容量均为700ml（美国版为750ml，免税版为1000ml）。2018年06月28日，私藏系列第十版现身网络，其名为GlenmorangieAllta（下称：Allta）。
Allta在苏格兰盖尔语（Scots Gaelic）中意为：狂野或野外。
作为私藏系列所推出的第十版酒款，Allta与前九款均不同，其创新之处在于其所使用的酵母是一种野生酵母。这种酵母是由格兰杰的蒸馏、威士忌生产和仓储总监Dr Bill Lumsden（见上图）所发现的，名为——Diaemath，据说这种酵母可以为威士忌增添更多花香、果香和草本香味等风味。
Allta酒龄为8年，装瓶于2018年，酒精度数为51.2% ABV，容量为700ml（美国版为750ml），因为野生酵母对于威士忌原酒风味的影响并非极为强烈，所以格兰杰担心初填桶的桶味，可能会覆盖掉野生酵母好不容易带来的别样风味，所以Allta的原酒均熟成于二填或多填波本桶（Second-Fill and Refill EX-Bourbon Casks）。同理，因为担心熟成时间过长，可能会消耗掉过多野生酵母所赋予的风味，所以对于Allta，格兰杰选择以较短酒龄装瓶。
即日起，Allta将国内在ainy商城首发，购买地址为：http://www.ainymall.cn/shop/productinfo.aspx?proid=710&categoryid=154，售价1450元人民币。
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